Назван продукт, который является ядом

По мнению директора Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессора Гарварда Карин Михелс, «один из худших продуктов, которые только можно съесть», - это кокосовое масло.

Михелс подчеркнула, что этот кокосовое масло слишком раскручено и ошибочно считается полезным, однако этот продукт – «чистый яд».

Эпидемиолог обратила внимание, что кокосовое масло более чем на 80% состоит из насыщенных жиров. Это вдвое больше, чем в свином жире и на 60% превышает содержание в говяжьем сале. Насыщенные жиры, подчеркивает ученая, становятся причиной повышения содержания в организме «плохого холестерина» (ЛПНП), что, в свою очередь, приводит к возникновению заболеваний сердца и сосудов.

Многие другие специалисты солидарны с позицией профессора. Так, эксперты Американской ассоциации сердца (AHA) советуют людям не использовать в пищу кокосовое масло.

Источник